北京屈浩烹饪学校专业设置[2013-10-15] 鲍参翅肚燕专题培训班 学期3天学习干货涨发吊汤烹制等营养配餐员考证班 学期3个月 中级 高级营养基础知识、平衡膳食理论依据、现代营养科学与中医食疗、常见疾病的饮食与治疗、配餐员掌握相关知识及编制食谱等厨师考证班 中式烹调：学期2个月中级高级全国通用中英文对照证书中式面点：学期2个月中级高级全国通用中英文对照证书西式烹调：学期2个月中级高级全国通用中英文对照证书西式面点：学期2个月中级高级 全国通用中英文对照证书服务考证班 餐厅服 北京屈浩烹饪学校，真正的名师名校！我校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。屈浩先生吸呐了国外办学的先进理念，与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了“现代私塾式”新型烹饪技能培训学校，开创了我国办学新模式的先河。    学校师资雄厚，特聘多名知名烹饪大师，以及具有丰富教学经验且多次荣获世界大赛、全国大赛金奖的专业讲师，组成我校的师资队伍，实力雄厚。我校设有各类专科教室：实操作教室，理论教室，面点教室，艺术类（雕刻、面塑、糖艺）教室，并配置了各种现代厨具及硬件设施。为外地学员准备了干净明亮的宿舍，军事化管理，督促学员养成良好的生活习惯。学校环境优雅，古色古香纯中式装修，给学员以“家”的感觉。   在教学模式上，我们打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，独创小班制教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，让每一位学员都能真正掌握烹饪技术的要领及精髓，真正受益于每一位学员。   我校与各大餐饮企业保持了友好的关系，改变了传统封闭、守旧的教学模式，适时调整教学方案，开拓学员的眼界与思维，让学员毕业后，更能适应市场的发展需求。   北京屈浩烹饪学校本着“全心全意为学员”的宗旨，致力于打造精英，是培养厨师的摇蓝！ 校长对学生的教导:     不管做任何事，有一点非常重要，那就是点睛之笔，做一件事基础技能是必要的，但是天份也非常重要，天份就是这个点睛之作。比如弹钢琴，到了一定阶段，不是技巧的关系而是感觉，厨艺也是一样，不管你的刀工多么纯熟，炒菜时炒勺玩的多么精妙，最后起决定作用的还是吃到嘴里的感觉。一切东西都有思想指导，一切东西也都应该随着社会的改变而改变。     一个好的大厨要有精妙的手艺这无需多说，但为何要擅于言谈和修养有素呢？擅于言谈才可以和客人更好的沟通，才可以更好地了解食客的需求，从而让菜肴跟上食客口味变化，人的修养、品味和菜的新颖性有很大的联系。现在的中国菜肴已不仅仅局限于刻一只萝卜花、刻一艘船那么简单，一个人生活和审美情趣起着重要的作用，一个有着独特高雅品味的人不管他从事什么，他都会是非凡的，就如达芬奇，他在绘画、天文、数学等不同的领域都有非凡的建树。学员优势将来长期跟随在屈大师的餐饮管理公司工作，工作有保障版权所有：北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校学校地址：北京市丰台区南三环刘家窑桥东大中电器后面嘉业大厦2期1号楼208室